영종도 무의도 맛집, 국내 유일 거해 짬뽕순두부

 

지난주,

날씨가 좋아서 영종도 옆 귀여운 섬,

무의도에 다녀왔어요.

 

그 유명한 실미도도 붙어있고,

바다가 이뻐서 원 없이 보고 왔네요.

 

금강산도 식후경!

무의도에서 가장 유명한 맛집 

"짬뽕순두부 전문점" 거해를

수소문해서 다녀왔습니다.

 

주차장이 건물앞뒤로 넓게 있어서

불편 없이 주차할 수 있으며, 

대형관광버스도 주차가 가능하겠더라고요.

 

내부도 200석 규모라서

넓고 시원하게 되어 있습니다.

 

 

 

짬뽕순두부가 생소할 텐데요.

강릉 초당마을의 '동화가든' 이라는

두부전문점에서 시작됐다고 해요.

 

강릉 초당마을에는 몇 군데 정도

두부전문점에서 짬뽕순두부 메뉴를

판매하고 있다고 하네요. 

 

전국 몇몇 곳의

중국음식점이나 두부전문점 등에서

짬뽕순두부 메뉴를 판매하고 있습니다만,

 

짬 뽕의 불맛, 깊은 국물 맛,

신선하고 고소한 순두부 맛이

잘 조화된 곳은 찾기가 어렵습니다.

 

 

 

'거해 짬뽕순두부'는

국내 유일의 "짬뽕순두부 전문점"

이라서 유명해요.

 

중국, 대만, 한국 등지의

여러 5성급 호텔의 세프 출신 주방장들이

특별한 맛을 만들어내고 있죠.

 

장시간 닭고기와 닭뼈를 우려낸

닭 육수를 베이스로 사용하고 있어서

깔끔하면서도 아주 깊은 국물 맛이

저는 특히 좋더라고요.

 

 

이 식당은,

매일 아침 신선한 파주 장단콩을 사용하여

만들어내는 순두부만을 사용하기 때문에

고소하면서도 담백한 맛이 나고

짬뽕국물과 매우 잘 어울립니다.

 

파주 장단콩은,

가장 고소한 맛을 낼 수 있는

콩으로 유명한데요.

 

파주농협과 파주장단콩 영농조합을 통해

직거래를 하여 항상 신선한 콩을

공급받아 사용한다고 합니다.

 

가장 맛있는 순두부는

바로 만들어 먹는 순두부인데요.

전날 밤 불린 파주 장단콩으로

매일 아침 순두부를 만들고, 

항상 신선한 순두부만을 사용한다네요.

 

 

 

대표 메뉴는,

"짬뽕순두부"와 "찹쌀 탕수육"찹쌀탕수육"

 

가격은 짬뽕순두부 11,000원,

찹쌀 탕수육

 

짬뽕순두부는 면이 아니라

밥이 기본으로 제공되며,

중화풍의 진하고 얼큰한 짬뽕국물 맛과

순두부의 고소하고 담백한 맛이

어우러지면서 입안이 즐거워지는 것을

느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

특히, 짬뽕순두부는

풍부한 해산물과 돼지고기를 넣어

푸짐하게 끓여 내는데요. 

 

장시간 우려낸 육수를 사용하여

깊은 맛을 더합니다.

 

 

 

 

찹쌀 탕수육은 바삭하면서도

쫄깃한 맛이 일품입니다.

 

살짝 투명한 찹쌀 반죽이 고기와 어우러지면서

고기의 부드럽고 쫄깃한 식감을 더해주고

고기의 그윽한 육즙을 더욱 진하게 합니다.

 

소스는 과일과 야채를 기본 베이스로

각종 향을 첨가하여 살짝 새콤하면서도

달달하여 감칠맛을 더해줍니다.

 

 

현재 이벤트로,

인스타그램이나 페이스북 등 SNS에

음식 사진이나 거해 짬뽕순두부에 대한

내용을 올리고 보여주면

바로 군바리 건빵 한 봉지를 줍니다.

 

매일 아침,

식당에서 직접 만드는 군바리 건빵은

기름에 바삭하게 튀겨내고

설탕에 달달하게 무쳐서 간식으로 제격!

 

식당에서 33천 원에 판매하기도 합니다.

 

포털에 검색해보니,

각종 방송에서도 많이 소개됐네요.

 

SBS 생방송투데이에 소개된 거해짬뽕순두부

https://programs.sbs.co.kr/culture/today3/vod/54203/22000360313

[다시보기] 생방송 투데이 2446회

신문기사에도 거해짬뽕순두부가 SBS 생방송투데이에 소개된 내용

https://programs.sbs.co.kr/culture/today3/clip/54204/22000360588

이 조합 칭찬해~ 진한 국물에 고소함 가득 ‘짬뽕 순두부’

SBS ‘생방송 투데이’의 ‘맛스타그램’ 코너에서 짬뽕 순두부 맛집으로 소개

http://daily.hankooki.com/lpage/entv/201911/dh20191108191757139030.htm

'생방송 투데이' 이색조합 '짬뽕순두부'에 쯔양 "국물이 입에 착 감겨"

 

'생방송 투데이' 이색조합 '짬뽕순두부'에 쯔양 출연

https://tv.naver.com/v/15928293

평범한 짬뽕은 가라! '짬뽕 순두부' MBC 200923 방송

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<찾아오시는 길>

자가용
공항남로를 타고 용유역까지 온 다음

무의도 방면으로 들어와

무의대교를 타고 직진하여 10분 거리

 

대중교통
공항철도를 타고 인천공항 2터미널에서 내려

자기부상철도를 타고 용유역에서 하차. 
용유역에서 내려 무의도 입구 버스 정류장에서

무의1번 마을 버스를 타고 무의도 주민자치센터에

하차하면 맞은편에 “거해 짬뽕순두부”가 있습니다.

넓은 주차장이 있어 대형버스도 주차 가능합니다.

 

<운영시간 및 연락처>

운영시간 
평일 오전 10시 ~ 오후 8시 30분

주말/공휴일 오전 9시 30분 ~ 오후 8시 30분

휴무일: 매주화요일, 설날당일, 추석당일

주소
인천광역시 중구 대무의로 281(무의동 180-16) 
http://naver.me/5RctAKmE

영종도 거해짬뽕순두부 맛집 : 네이버

전화번호
032-747-2276 
https://blog.naver.com/geohaefoodville

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